La Sandía

14 08 2011

Sandía o watermelon en inglés. Watermelon (melon de agua), … cuanto de cierto en ello, y que rica si está superdulce… 🙂

Cuantas veces no os ha pasado que llegáis a un puesto de sandías y veis a la gente cogiendo las sandias al peso y movíendolas, tocándolas, poniendoles la oreja a ver si se oye algo… la mayoría de la gente lo hace para parecer que saben escoger una buena pieza antes de llevarse la que sea y rezar porque así sea finalmente… 🙂

Os voy a describir que pasos seguir para aseguraros de que la sandía que os llevéis sea dulce y sabrosa.

Cuando vayas a comprar una sandía, debes observar que tiene una mancha (es donde se apoya todo su peso), si la mancha es blanca o verdosa, quiere decir que se recogió antes de tiempo y resultará insípida al momento de consumirla. Si la mancha es amarilla, la sandía estará roja y dulce (hummm :))

Además de la mancha en su cáscara, otra forma de saber si está bien madura, es darle unos golpes suaves con los dedos o las palmas de las manos, debemos “sentir” que suena hueco.
La cáscara no debe presentar cicatrices, magulladuras o algún otro defecto.

En casa, la sandía se conserva muy bien durante unas dos semanas si la mantenemos en algún lugar fresco y alejado de la luz del sol. Si la guardamos en la heladera, hay que tomar la precaución de sacarla unas horas antes de consumirla, ya que el frío altera su sabor y aroma.

Seguid estos consejos la próxima vez que tengas que elegir una sandía !!!   y no pongáis la oreja, que eso es de catetos!!  🙂

Ale!!

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